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日本推出“质子冷冻”黑科技海产物保鲜迈入新
- 分类： 农业资讯
- 作者：诚博国际
- 来源：未知
- 发布时间：2025-07-22 11:50
- 访问量：
【概要描述】
焦点提醒：跟着全球对高质量冷冻食物需求的不竭提拔，日本企业Shingi Corporation结合PROTON株式会社推出的“磁力冷冻”手艺，正正在为海鲜保鲜带来性变化。……（世界食物网-）。
目前所有设备仍正在日本制制，不外公司已打算正在美国乔治亚州亚特兰大设立新工场，以满脚日益增加的国际订单。
跟着全球对高质量冷冻食物需求的不竭提拔，日本企业Shingi Corporation结合PROTON株式会社推出的“磁力冷冻”手艺，正正在为海鲜保鲜带来性变化。保守冷冻体例的局限性难以轻忽。
借帮这项手艺，无论是用微波炉、烤箱仍是其他加热设备解冻，海鲜仍能连结近似新颖形态的风味取质感。产物不只能耽误保质期，还能提拔商品价值、降低损耗，并帮帮企业更矫捷应对市场需求波动。
Shingi Corporation的司理田中典（Nori Tanaka）指出，鼓风冷冻机仍是其他手艺——往往形成海鲜细胞分裂，导致解冻后风味。
开初，这项手艺仅正在日本本土市场推广。但跟着手艺劣势逐步，Shingi Corporation已吸引到来自东南亚、美国和欧洲的客户。田中司理暗示，越南一家大型牡蛎养殖企业已采购16台设备。
为破解这一难题，Shingi Corporation取手艺开辟商PROTON株式会社合做，推出告终合、电磁波取凉风节制的冷冻设备。这项手艺通过磁力陈列食物中的，调控水的结冰体例，无效削减冰晶尺寸，防止细胞壁分裂，从而极大降低解冻后汁液流失的问题。
这一痛点搅扰着食物加工商取餐饮行业。市场亟需一种既能顺应大规模处置，又能连结食物原始风味和养分的冷冻手艺。明显，保守体例已难以胜任。
日本推出“质子冷冻”黑科技海产物保鲜迈入新
【概要描述】7月23日，中国工程院院士、江苏省水稻产业技术体系首席专家，扬州大学张洪程教授莅临江苏诚博国际农业科有限公司淮北试验站考察指导，江苏诚博国际农业科技有限公司总经理夏中华研究员等陪同考察。
- 作者： admin
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- 发布时间：2025-07-22 11:50
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焦点提醒：跟着全球对高质量冷冻食物需求的不竭提拔，日本企业Shingi Corporation结合PROTON株式会社推出的“磁力冷冻”手艺，正正在为海鲜保鲜带来性变化。……（世界食物网-）。
目前所有设备仍正在日本制制，不外公司已打算正在美国乔治亚州亚特兰大设立新工场，以满脚日益增加的国际订单。
跟着全球对高质量冷冻食物需求的不竭提拔，日本企业Shingi Corporation结合PROTON株式会社推出的“磁力冷冻”手艺，正正在为海鲜保鲜带来性变化。保守冷冻体例的局限性难以轻忽。
借帮这项手艺，无论是用微波炉、烤箱仍是其他加热设备解冻，海鲜仍能连结近似新颖形态的风味取质感。产物不只能耽误保质期，还能提拔商品价值、降低损耗，并帮帮企业更矫捷应对市场需求波动。
Shingi Corporation的司理田中典（Nori Tanaka）指出，鼓风冷冻机仍是其他手艺——往往形成海鲜细胞分裂，导致解冻后风味。
开初，这项手艺仅正在日本本土市场推广。但跟着手艺劣势逐步，Shingi Corporation已吸引到来自东南亚、美国和欧洲的客户。田中司理暗示，越南一家大型牡蛎养殖企业已采购16台设备。
为破解这一难题，Shingi Corporation取手艺开辟商PROTON株式会社合做，推出告终合、电磁波取凉风节制的冷冻设备。这项手艺通过磁力陈列食物中的，调控水的结冰体例，无效削减冰晶尺寸，防止细胞壁分裂，从而极大降低解冻后汁液流失的问题。
这一痛点搅扰着食物加工商取餐饮行业。市场亟需一种既能顺应大规模处置，又能连结食物原始风味和养分的冷冻手艺。明显，保守体例已难以胜任。
